Tomar um bom pequeno-almoço é o melhor que podes fazer para começar bem o dia, sobretudo se vais realizar actividades físicas. Um pouco de energia depois de uma noite em jejum não só é recomendável como necessário.

Tomar um bom pequeno-almoço é igual a melhorar a saúde.Há pessoas que com a desculpa da dieta, ingerem poucos alimentos durante o dia.

Claro que à noite é impossível não terem fome e acabam por devorar tudo o que encontram, mesmo que sejam tipos de alimentos que não têm as propriedades necessárias a uma dieta equilibrada. As desculpas mais comuns para não tomar o pequeno-almoço são: "não tenho tempo", "de manhã não tenho fome", "não gosto dos alimentos do pequeno-almoço"…São mesmo só desculpas e não te trazem nenhum benefício à saúde. Esta é mesmo a refeição mais importante do dia, por isso, deves investir o tempo necessário para ganhares este hábito saudável.

O pequeno-almoço em números

Calcula-se que o corpo gasta cerca de 600 calorias durante a noite. Ao despertarmos, depois de 8h sem comer nada, estamos com um deficit de calorias. Se não as repomos, o corpo começa a funcionar com as suas reservas. Desta forma, a meio da manhã, já esgotámos todas essas reservas e entramos num estado de cansaço generalizado. É o momento em que só queremos comer algo e, normalmente, escolhemos mal o que levamos à boca.

Pela manhã é o único momento do dia em que devemos comer fruta e cereais. Os dois têm um alto conteúdo de hidratos de carbono, baixíssima gordura e convertem-se rapidamente em energia.

É importante saber quais são os teus objectivos. Queres um pequeno-almoço que te permita baixar peso ou preferes manter o teu peso? Calcula as calorias que necessitas de manhã e com base nos cálculos, prepara os teus pequenos-almoços.

Pequeno-almoço para um desportista matutino ou para antes de uma competição

Se fazes exercício de manhã ou tens alguma competição, pode ser que não queiras tomar um grande pequeno-almoço porque vais sentir-te pesado. No entanto, é provável que possas tolerar a metade da dose do teu pequeno-almoço habitual (uma torrada e uma banana, por exemplo). Comer só 100 a 300 calorias de hidratos de carbono pela manhã pode ser o suficiente para aumentar o nível de açúcar no sangue para ter um bom rendimento. Comer, nem que seja poucos alimentos antes de fazer exercício, incrementa a resistência e o entusiasmo durante o mesmo. Podes também preparar um batido e voltar a comer depois de treinar ou competir.

O pequeno-almoço para os que treinam durante o dia

Um bom pequeno-almoço é muito importante. Não só porque acalma a fome, mas também porque proporciona o combustível necessário para os treinos mais duros. Estudos demonstram que os desportistas que tomam um bom pequeno-almoço têm um treino com um rendimento de mais 20% a meio do dia e com mais 10% nos treinos ao fim do dia.

Necessidades do desportista

Um dos pequenos-almoços mais simples e fáceis de preparar, e que te garante energia sem que fiques pesado, é composto por cereais com leite magro, banana e sumo de laranja natural. Isto não só proporciona os hidratos de carbono para alimentar os teus músculos, mas também te dá proteína do leite e muitas vitaminas como o cálcio, potássio, vitamina C, ferro (com cereais enriquecidos) e fibra.

Para aquelas pessoas que praticam desporto e que queimam muitas calorias, como é o caso dos corredores, a dieta deve ser o suficientemente energética para cobrir as necessidades dos treinos assim como as da vida quotidiana.

No pequeno-almoço, estas necessidades são claras: o ideal é um pequeno-almoço baixo em gordura e rico em hidratos de carbono de absorção lenta. As proteínas também são muito importantes para manter em boas condições as funções cerebrais e para ajudar à recuperação muscular do treino do dia anterior. Mas tomar um bom pequeno-almoço não significa "comer desalmadamente". Deves escolher a diversidade de alimentos segundo as tuas necessidades.